Sekta ya vifaa vya nyumbani imekuwa moto sana

hakuna pa kwenda ila nyumbani wakati wa janga hili, watumiaji waligeukia kupika kwa burudani.Uokaji wa nyumbani, kuoka na kuchanganya karamu ulichochea ongezeko la 25% katika mauzo ya bidhaa za nyumbani mnamo 2020, kulingana na data kutoka Kundi la NPD.

"Sekta ya vifaa vya nyumbani imekuwa moto sana," anathibitisha Joe Derochowski, mshauri wa tasnia ya nyumbani huko Port Washington, NPD yenye makao yake NY."Wateja waligeuza uchovu unaotokana na janga kuwa fursa ya kujaribu kupika.Tunaanza kuona kupungua kidogo ikilinganishwa na mwaka mmoja uliopita, lakini mauzo bado yamepanda sana dhidi ya 2019.

Data ya IRI inaonyesha kuwa katika vituo vyote, mauzo ya dola za zana zisizo za umeme za jikoni kwa muda wa wiki 52 uliomalizika Mei 16, 2021, yalikua 21%, vifaa vya vinywaji viliongezeka kwa 20% na uhifadhi wa jikoni ulikuwa mbele kwa 12%.

"Katika janga hili, OXO iliona hamu ya kuongezeka kwa zana zetu nyingi, mpya na za kawaida," anasema Rebecca Simkins, meneja wa mauzo wa El Paso, Helen wa Texas wa chapa ya OXO ya Troy."Tabia za watumiaji kwa mwaka mzima zilizingatia usafi, kuhifadhi, kahawa na kuoka, ambazo zimefanya bidhaa mpya katika nafasi hizi kufikiwa zaidi na kwa mahitaji."

Kulingana na Simkins, watumiaji wanagundua vifaa na zana kupitia mitandao ya kijamii, haswa video, kuwawezesha kuona bidhaa zikifanya kazi na kuchochea mauzo."Tunatarajia watumiaji kuendelea kuboresha ujuzi ambao walianza kujenga wakati wa janga, ikiwa ni pamoja na kuoka, kuandaa nyumba, kupika, kutengeneza kahawa na kusafisha kina," anabainisha.

Watumiaji wanapoendelea kuwa wachangamfu zaidi na utayarishaji wa chakula nyumbani, sehemu mahususi za vifaa vya nyumbani zinaweza kuonekana zikiendelea.Uuzaji wa bakeware ulikuwa na nguvu sana wakati wa janga hilo - data ya NPD inaonyesha sehemu hiyo ikiwa na ukuaji wa 44% wa mwaka hadi mwaka katika miezi mitatu inayoishia Agosti 2020 - na watumiaji wameonyesha nia ya kuendelea kuoka nyumbani.

Katika podikasti ya 2019 kuhusu vyakula vya kupikia na mitindo ya mikate, Erika Sirimanne, mkuu wa nyumba na bustani katika Euromonitor International yenye makao yake London, aliona kwamba watumiaji wanalenga kufurahia muda unaotumiwa nyumbani, na pia wanatamani urahisi, afya na afya njema nyumbani."Mtazamo huu wa mambo ya msingi umechochea mahitaji ya kuoka nyumbani," Sirimanne alisema.

Wakati janga hili likiunda aina ya vyakula ambavyo watu huhudumiwa - kwa mfano, mauzo ya mikate midogo ya Bundt yaliongezeka wakati wa kugawana vyakula ikawa mwiko - wakati watumiaji wanapunguza vizuizi kwenye mikusanyiko, Derochowski anashauri wauzaji kukaa karibu na mabadiliko ya hila katika jinsi watumiaji wanavyotayarisha na kuhudumia. vyakula, na kurekebisha anuwai zao ili kuakisi mienendo hiyo mipya.

Ingawa watumiaji wataendelea kuwa wabunifu katika upishi wao, Leana Salamah, Makamu Mkuu wa Rais wa uuzaji katika Jumuiya ya Kimataifa ya Vifaa vya Nyumbani yenye makao yake Chicago (IHA), anaona fursa kubwa zaidi katika kurejea kwa burudani ya nyumbani.

"Baada ya miezi 15 ya kuboresha ujuzi mpya wa upishi, watumiaji wako tayari kuzitumia katika kukusanya familia zao na marafiki nyumbani kwao baada ya utengano huu wa muda mrefu," anasema Salamah."Hiyo inawakilisha fursa kubwa kwa vifaa vya meza, barware, nguo na bidhaa za kutayarisha meza.Kwa kuongezea, inawakilisha fursa kubwa kwa vifaa vya umeme vya jikoni vinavyowezesha mikusanyiko - fikiria raclettes na oveni za pizza zinazopika haraka."

Kuchoma kunakua Kubwa
Wateja walichukua kuchoma hadi kiwango kingine wakati wa janga hilo, na wataalam wanatabiri kuwa hakuna kurudi nyuma.Likizo za kupiga kambi, mikusanyiko ya pizza usiku wa Ijumaa na mapishi ya Uturuki ya Shukrani ambayo yalihitaji kuvuta sigara yote yalisaidia ukuaji wa mafuta zaidi ya chaguzi kuu za gesi na mkaa, kulingana na NPD.

Huku watumiaji wengi wakipunguza ulaji wa nyama, wauzaji reja reja wanaweza kutarajia kuangazia zaidi mboga za kukaanga na zana ili kuwasaidia watumiaji kuzichoma.Ripoti ya hivi majuzi kutoka kwa Euromonitor iligundua kuwa ufahamu mkubwa wa afya wakati wa janga hilo ulimaanisha kuwa watumiaji hawakuwa wakipika zaidi nyumbani, pia walikuwa wakifanya bidii kupika chakula bora.Mboga za kukaanga angalia kisanduku hicho.Mwandishi wa kitabu cha upishi aliyeshinda tuzo nyingi Steven Raichlen anaita 2021 "mwaka wa mboga iliyochomwa," na anatabiri kwamba watumiaji watakuwa wakichoma mboga kama vile "bamia, mbaazi na brussels kuchipua kwenye bua."

Data ya NPD inaonyesha kuwa bidhaa maalum za kuchoma zilizo na lebo za bei ya chini zilichangia kwa kiasi kikubwa mauzo ya bidhaa za nyumbani, na bidhaa kama vile grill zinazobebeka, oveni za pizza na vikaangizi vya Uturuki vilikuwa miongoni mwa sehemu zinazokuwa kwa kasi zaidi katika kitengo hicho kwa upande wa mauzo ya vipande.Mwenendo huo ulikuza mauzo ya vifaa vya grill, ambayo iliongeza mauzo ya dola ya 23% kwa wiki 52 zinazoishia Mei 29, 2021, kulingana na NPD.

duka ndani ya jengo
Wauzaji wa reja reja wanainua aina zao za ndani na kuweka katika maonyesho nyemelezi katika sehemu nyingine za duka ili kuzua ununuzi wa bidhaa za nyumbani bila mpangilio.
"Maisha ya nje kwa ujumla ni makubwa kwa sasa, na watumiaji wamepata ubunifu wa kweli na njia za kupanua matumizi ya nafasi zao za nje zaidi ya misimu ya jadi," anasema Salamah."Nimeona bidhaa nyingi mpya za kuchoma zikitoka ambazo hurahisisha usafishaji na kuwezesha uchomaji usiku, taa nyingi za kuchoma, na hata vyombo vinavyowaka."

Wateja pia wanatafuta zana za uchomaji zenye utendakazi wa hali ya juu wanapojaribu mbinu na ladha mpya za kuchoma.OXO hivi majuzi ilianzisha OXO Outdoor, safu ya zana za ubora wa juu za kupikia zilizoundwa kwa ajili ya nje.Ingawa laini hiyo itauzwa pekee katika muuzaji maalum wa bidhaa za michezo wa Kent, Wash.-based REI, ni dalili kwamba watumiaji wako tayari kulipa zaidi kwa bidhaa za ubora bora."Tulifanya kazi na timu ya REI kutambua mkusanyiko wa zana kutoka kwa orodha yetu ambayo hufanya shughuli za nje kuwa bora zaidi, kutoka kwa utengenezaji wa kahawa hadi kusafisha kambi," anabainisha Simkins."Kwa sasa tunatafiti ubunifu mpya unaowezekana kwa nafasi ya nje, ambayo tutatangaza tunapokaribia uzinduzi wao."

Derochowski wa NPD anatabiri kuwa watu wanapoendelea kuburudisha nje, sehemu za bidhaa za nyumbani zinazohusiana na burudani za nje zitatoa fursa kwa wauzaji reja reja kunasa mauzo zaidi ya bidhaa za nyumbani."Mambo yote yanayohusiana na burudani ya nje, kutoka kwa mapambo hadi meza ya meza, yanaongezeka sana," anasema.

Maduka makubwa yanachukua fursa ya mauzo ya msukumo wa hali ya juu huku watumiaji wakitoka nje.Hivi majuzi, Soko la Chakula la Wegmans la Rochester, NY liliangazia huduma za melamine na taa za nje, zinazouzwa kutoka $89.99 hadi $59.99, kwenye mwisho wa duka.Onyesho lilikuwa na meza ya nje na viti vilivyowekwa na vyombo vya kuratibu na vitambaa vya mezani.Ni tamko wazi kwamba majira ya joto yamefika, na kwamba mnyororo una misingi yote iliyofunikwa kwa burudani ya nje.

Minyororo mingine imepata njia tofauti za kutuma ujumbe huo.Maonyesho ya viingilio vya duka katika duka la ShopRite, linaloendeshwa na mwanachama wa ushirika wa wauzaji reja reja wa Keasbey, Wakefern Food Corp. wenye makao yake makuu NJ, hivi majuzi ziliangazia gill zinazobebeka, mishikaki na vyombo vya plastiki, pamoja na vitoweo na vitafunwa.

Kuichanganya
Mchanganyiko wa nyumbani pia unaongezeka.Uchunguzi wa hivi majuzi wa watumiaji wa Drizly, jukwaa la biashara ya pombe la Boston, unaonyesha kuwa zaidi ya nusu ya wale waliohojiwa walisema walifanya visa zaidi nyumbani wakati wa janga hilo, na kati ya wale waliofanya hivyo, zaidi ya nusu wanapanga kuendelea. kufanya hivyo katika siku zijazo.Data ya Drizly inaonyesha kuwa mauzo ya vichanganyiko, bitters na viambato vingine vya cocktail viliongezeka sana kwenye jukwaa tangu Machi 2020.

Jamii inatoa fursa ya ziada kwa wauzaji reja reja.Data ya NPD inaonyesha kuwa vinywaji vilichanua wakati wa janga hilo, na mauzo ya glasi za margarita, glasi za martini na glasi za pilsner/pub zilipanda 191%, 59% na 29%, mtawaliwa, katika miezi mitatu inayoishia Agosti 2020 dhidi ya mwaka uliotangulia.

"Barware na vinywaji vilikua, haswa vitu vilivyokuruhusu kufanya majaribio."Anasema Derochowski."Mashindano ya mpira wa juu na glasi za margarita zilifanya vizuri sana."

Wegmans hutumia futi 4 za nafasi ya ndani na onyesho la ziada la roller la ndani kwa barware.Kuanzia barware na glassware kutoka True Brands hadi vifaa vya divai kutoka Rabbit, vyote vilivyoko Seattle, maduka makubwa yana aina mbalimbali za bidhaa za wachanganyaji wa nyumbani.Kwa wakati wa msimu wa burudani wa nje, hivi majuzi, duka la mboga liliangazia glasi za akriliki za martini na margarita na glasi za chuma za nyumbu za Moscow kwenye kofia ya mwisho nyuma ya duka.

Hata minyororo isiyo na changamoto ya nafasi inaweza kuweka kwenye kifuniko cha mwisho au maonyesho ya aisle ya vyombo vya vinywaji vya plastiki au vifaa vya divai karibu na sehemu zao za pombe au mchanganyiko.

Uendelevu Juu ya Akili
Pamoja na watu kula milo mingi nyumbani, kitengo cha kuhifadhi chakula kilianza wakati wa janga."Uhifadhi wa chakula umekuwa sehemu nzuri katika kitengo, lakini tunapoanza kurudi kazini na shuleni, utahitaji kubeba chakula, kwa hivyo kitengo kinapaswa kuwa thabiti," anasema Derochowski.

Utafiti wa hivi majuzi wa NPD unaonyesha kuwa kupunguza upotevu wa chakula ni jambo la msingi kwa watumiaji, na hamu ya kuhifadhi bidhaa endelevu zinazolenga kusaidia kupunguza taka imekuwa ikiongezeka.Mauzo ya vifunga-utupu, kwa mfano, yaliongezeka zaidi ya maradufu katika miezi mitatu iliyoishia Agosti 2020, kulingana na NPD.

Salamah ya IHA inaona chaguo zaidi za kuhifadhi chakula ambazo ni salama za kuosha vyombo- na microwave, na zinazoongeza maisha ya matunda na mboga."Baadhi hata hufuatilia tarehe za mwisho wa matumizi na hujumuisha maagizo ya kuongeza joto," anashangaa."Tuko katika nusu ya pili nzuri ya 2021."

"Tunaendelea kuvumbua katika kuhifadhi chakula, na mkusanyiko mpya wa vyombo vinavyoendeshwa na kusudi, visivyovuja na vifuasi sokoni, OXO Prep & Go," anasema Simkins.Mstari huo, ambao utajumuisha anuwai ya suluhisho za kontena zinazoweza kutumika tena kwa kila kitu kutoka kwa vitafunio na chakula cha mchana hadi milo kamili, itazinduliwa msimu huu wa joto na vyombo tisa visivyoweza kuvuja na vya kuosha vyombo.Iliyoundwa kwa ajili ya kutundika kwenye friji au kuanza safari, vyombo vitapatikana kama seti na kama vitengo vya akiba vya mtu binafsi.Vifaa ni pamoja na tote ya chakula cha mchana, pakiti ya barafu, kihifadhi vitoweo, seti ya chupa ya kubana, na vyombo vya ukubwa kamili vya chuma cha pua vilivyo na kipochi ili kutoa kila kitu ambacho watumiaji watahitaji kuleta milo yao.

Mwishoni mwa mwaka jana, Rubbermaid yenye makao yake Atlanta ilianzisha Vyombo vya Kuhifadhi Chakula vya EasyFindLids pamoja na SilverShield kwa Ulinzi wa Bidhaa za Antimicrobial, aina mpya ya vyombo vya kuhifadhia chakula vinavyodumu vilivyo na sifa za kukinga viini vilivyojengwa ndani ambavyo husaidia kuzuia ukuaji wa bakteria wanaosababisha harufu kwenye bidhaa zilizohifadhiwa.

Katika ubunifu mwingine wa sehemu hii, Orlando, kampuni ya Tupperware Brands Corp. yenye makao yake Fla. hivi majuzi ilipanua jalada lake la bidhaa za ECO+ kwa kutumia Kontena za Lunch-It na Sandwich Keepers, bidhaa zilizotengenezwa kwa nyenzo endelevu ambayo ni rafiki kwa mazingira.